Труды ВНИРО, Том 154, 2015 г.http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/68092026-04-05T20:09:56Z2026-04-05T20:09:56ZCommercial species and their biologyhttp://dspace.vniro.ru/handle/123456789/74382021-01-14T13:43:41Z2015-01-01T00:00:00ZCommercial species and their biology
Distribution and Age Structure of Euphausiids Larvae at the Western Antarctic Peninsula (Subarea 48.1); Changes of the Northern Shrimp's States in the Northern Part Sea of Okhotsk during Reproductive Cycle and Molting Cycle; Short-Term Variation of Biological Condition of Commander Squid (Berryteuthis magister) Concentrations in the Northern Kuril Islands Area in Spring and Summer of 2014; Comparative Analysis of Distribution of Two Anadromous Parasitic Lampreys in the North Pacific; Syrton Composition and Diurnal Periodicity of Drift of Stream Bottom Invertebrates in the River of Tym' and Its Upper Tributary Uglovoy Stream (Sakhalin Island); Structure of Cenopopulations of Commercial Fucus Algae in the Intertidal Zone of the Western Murman; About Necessity of Correcting Coefficient at Researches of Sterlet Eggs after Fixation; Antropogenic Impact on Marine Ecosystems and Living Resources: Sources, Effects, Problems. General Provisions of Traceability Systems for Food Fish products on the Territory of the Russian Federation; Development of Optimum Parameters of Ultrasonic Processing of Crab Raw Materials in Technology of Frozen Production from Crabs; The Impact of Glazing on the Quality and Safety of Frozen Roe of Salmon During the Storage. Pre-Processing of Dried Roe of Flying Fish to Ensure the Safety of the Finished Product; About the Conference XVI on fisheries oceanography, took place in Kaliningrad on base AtlantNIRO 8-12 September 2014
2015-01-01T00:00:00ZПромысловые виды и их биологияhttp://dspace.vniro.ru/handle/123456789/74372021-01-13T12:28:48Z2015-01-01T00:00:00ZПромысловые виды и их биология
Том 154 посвящен промысловым видам и их биологии: Распределение и возрастной состав личинок эвфаузиид (Euphausiacea) в районе Антарктического полуострова; Изменения состояния северной креветки в северной части Охотского моря в ходе репродуктивного и линочного циклов; Состав скоплений и динамика биологического состояния командорского кальмара (Berryteuthis magister) в районе Северных Курильских островов в весенне-летний период 2014 г.; Сравнительный анализ распределения двух видов анадромных паразитических миног в Северной Пацифике; Состав сиртона и суточная динамика дрифта донных беспозвоночных в р. Тымь и ее верхнем притоке - руч. Угловом (о. Сахалин); Структура ценопопуляций промысловых фукусовых водорослей на литорали западного Мурмана; О необходимости корректирующих коэффициентов при исследованиях фиксированной икры; Антропогенное воздействие на морские экосистемы и биоресурсы: источники, последствия, проблемы; Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской Федерации; Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукции; Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при хранении; Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукции; Информация о ХVI конференции по промысловой океанологии, проходившей в г. Калининграде на базе АтлантНИРО 8 12 сентября 2014 г.
2015-01-01T00:00:00ZИнформация о XVI конференции по промысловой океанологии, проходившей в г. Калининграде на базе АтлантНИРО 8-12 сентября 2014 г.Чернышков, П.П.Сапожников, В.В.http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/74362021-01-12T14:49:46Z2015-01-01T00:00:00ZИнформация о XVI конференции по промысловой океанологии, проходившей в г. Калининграде на базе АтлантНИРО 8-12 сентября 2014 г.
Чернышков, П.П.; Сапожников, В.В.
В докладах на конференции были отражены значительные по объему циклы исследований, направленные на выявление сопряженности климатических колебаний в северных частях Атлантики и Тихого океана, а также на оценку влияния этих изменений на состояние запасов наиболее важных объектов промысла. Огромный объем исследований выполнен гидрохимической лабораторией ВНИРО по выявлению гидрохимических изменений в экосистемах российских южных морей (Черное, Азовское, Каспийское), а также в Северном Ледовитом океане в связи с глобальным изменением климата и увеличением продуктивности. Сотрудниками этой лаборатории многолетние исследования проведены в Северной Атлантике и Антарктике. На конференции отмечено, что главным достижением последнего десятилетия явилась регулярная публикация на базе ВНИРО 16 сборников научных статей "Вопросы промысловой океанологии". Опубликованы более 250 статей по вопросам обеспечения рационального использования биологических ресурсов океанов. Результаты исследований представлялись на Рабочие группы и конференции различных международных организаций по рыболовству (ICES, PICES, NEAFC, ICCAT, CECAF, CCAMLR).
2015-01-01T00:00:00ZPre-Processing of Dried Roe of Flying Fish to Ensure the Safety of the Finished ProductAkhmerova, E.A.Kopylenko, L.R.Kurlapova, L.D.http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/74332020-12-23T14:53:34Z2015-01-01T00:00:00ZPre-Processing of Dried Roe of Flying Fish to Ensure the Safety of the Finished Product
Akhmerova, E.A.; Kopylenko, L.R.; Kurlapova, L.D.
The article presents the data of microbiological indicators monitoring of dried salted and dried flying fish roe. Rational parameters of the pre-processing of dried eggs of flying fish had developed. Pre-processing of dried flying fish roe will ensure microbial safety of the finished product.
2015-01-01T00:00:00Z