http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/4754 2026-04-05T23:52:25Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6301 Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. Данный том трудов целиком посвящен рыбохозяйственным исследованиям Грузинского отделения ВНИРО. Многолетнее всестороннее изучение крупных озер Грузии - Палеостоми, Кумиси и Джапана - позволяет дать правильную экологическую оценку этих водоемов, с тем чтобы организовать на них рыбное хозяйство. Большая часть работ, помещенных в сборнике, посвящена актуальным вопросам аквакультуры - повышению продуктивности прудового и лиманного рыбоводства. Освящены вопросы, связанные с содержанием рыб и морских млекопитающих в Батумском аквариуме. В томе опубликованы также результаты токсикологических наблюдений, касающихся влияния нефтяного загрязнения на гидробионтов, и технологические исследования. 1979-01-01T00:00:00Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6300 Действие в растворенных в морской воде фракций соляра на углеводный обмен смариды и камбалы-глоссы. Ковалева, Г.И.; Диасамидзе, Н.М. Изучение обмена гликогена в тканях смариды и камбалы-глосса под действием растворенных в морской воде углеводородов соляра показало, что в условиях острого отравления содержание полисахарида значительно снижается во всех тканях рыб, кроме белых мышц. При подостром токсикозе у обоих видов рыб отмечается преимущественно гепатоксическое действие фракций соляра. Аналогичные данные получены с меньшими концентрациями токсиканта в хронических опытах. В концентрации 0,01 мг/л углеводороды соляра оказались нетоксичными для рыб. Результаты опытов с изолированными срезами печени рыб дают основание предположить усиление в печени процессов гликогенолиза под действием токсиканта и использование образующейся глюкозы для детоксикации углеводородов соляра. 1979-01-01T00:00:00Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6299 Влияние холодного хранения на пищевую ценность белковой пасты "Океан". Егиазарян, С.А. Цель данной работы заключалась в исследовании влияния четырехмесячного хранения пасты при температуре -12оС на переваримость ее белков пищеварительными ферментами. Учитывая высокую неустойчивость липидов пасты к воздействию кислорода воздуха, одновременно определяли возможность образования в пасте нерастворимых комплексов белков с продуктами окисления липидов. 1979-01-01T00:00:00Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6298 Содержание различных форм азота в мышечной ткани растительноядных рыб. Цуладзе, Е.А. Цель данной работы - исследовать содержание различных форм азота (общего, белкового, небелкового, белковых фракций, водо-, соле- и щелочерастворимых белков, коллагена и эластина) в мышечной ткани растительноядных рыб. Для сравнения были выбраны такие ценные рыбы такие ценные промысловые рыбы Черного моря, как камбала-калкан, кефаль-сингиль и традиционный объект рыбоводства - карп. 1979-01-01T00:00:00Z