Губанова, Аннемари Глебовна
(Выполн. в АзчерНИРО, 1987)
Разработаны, научно обоснованы, экспериментально подтверждены и проверены в производстве новые объективные методы контроля качества тузлуков. Исследован фракционный состав белков в тузлуках, на основе которого разработан ...