Санитарно-микробиологическое состояние рыбы в Азовском и Чёрном морях в 2007 г.

Abstract

Целью работы было исследование эпизоотического состояния гидробионтов Азово-Черноморского бассейна по микробиологическим показателям в 2007 г. Для микробиологического исследования из Азовского моря были отобраны следующие виды рыб: бычок-кругляк, судак, пиленгас, сельдь. Из Чёрного моря были отобраны барабулька, пиленгас, ставрида, хамса, а также моллюски (мидии и устрицы). Практически из всех образцов рыбы, выловленной в Азовском море, выделены следующие микроорганизмы: Klebsiella sp., Vibrio alginoliticus, Pseudomonas aeruginosa, сульфитредуцирующие клостридии. Следует отметить, что вероятно, в данный период исследования сложилась эколого-биологическая обстановка, благоприятная для размножения популяции V. alginoliticus. В результате проведения исследования рыбы и моллюсков, отобранных в Чёрном море, почти из всех образцов исследованной рыбы выделены Klebsiella sp., Aeromonas sp.; из хамсы и из устриц выделен штамм Pseudomonas aeruginosa; в пиленгасе обнаружена Yersinia enterocolitica./The aim of the work is to study the epizootic state of hydrobionts in the Azov and Black Sea basin in 2007. The following fish species were sampled in the Azov Sea for microbiological investigation: round goby, pike perch, haarder and shad. In the Black Sea there were sampled red mullet, haarder, scad, anchovy and mollusks (mussels and oysters). Almost all the fish from the Azov Sea were infested with such microorganisms as Klebsiella sp., Vibrio alginoliticus, Pseudomonas aeruginosa and sulfite-reducing clostridia. It should be mentioned that in the period under study the ecological and biological situations were favorable for the reproduction of V. alginoliticus population. In the fish and mollusks caught in the Black Sea we found Klebsiella sp. and Aeromonas sp.; Pseudomonas aeruginosa was observed in anchovy and oysters while Yersinia enterocolita was found in haarder.