Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ

dc.contributor.author	Петрова, Людмила Анатольевна
dc.date.accessioned	2009-10-26T08:15:18Z
dc.date.available	2009-10-26T08:15:18Z
dc.date.issued	2001-09-23
dc.identifier.citation	Автореферат дис.канд.техн.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.тех.ун-та,2001. 24 с.	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/165
dc.description.abstract	Цель работы -изучение влияния поверхностно-активных веществ различной природы на поведение желатины на жидких межфазных границах, разработка процесса извлечения белковых веществ из многокомпонентных систем, в том числе из промстоков белкового завода, на основе использования ПАВ. Даны рекомендации по интенсификации процесса очистки сточных вод рыбной промышленности от белковых загрязнений методом напорной флотации	ru_RU
dc.language.iso	zh	ru_RU
dc.publisher	Выполн.в Мурманском гос.тех.ун-те и МГУ им.М.В.Ломоносова	ru_RU
dc.subject	Белок	ru_RU
dc.subject	Сточные воды	ru_RU
dc.subject	Загрязнение	ru_RU
dc.subject	Рыбная промышленность	ru_RU
dc.title	Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU