Актуальные задачи санитарно-микробиологического контроля производства пищевой продукции на основе водных биологических ресурсов

Library VNIRO
→
Материалы конференций,симпозиумов / Conferences
→
Доклады
→
Посмотреть элемент

dc.contributor.author	Галынкин, В.А.
dc.contributor.author	Щедрина, Н.А.
dc.contributor.author	Сазонова, А.С.
dc.date.accessioned	2011-04-20T05:13:50Z
dc.date.available	2011-04-20T05:13:50Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 56-57 с.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-5-900678-47-4
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1937
dc.description.abstract	В последние годы всё большее внимание уделяется вопросам обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Вышли в свет федеральные законы "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов", "О защите прав потребителей". Гипрорыбфлотом традиционно проводятся работы в области обеспечения необходимого уровня качества и безопасности пищевой продукции на основе гидробионтов. Разработка документов, регламентирующих требования в части производственного контроля позволит обеспечить выпуск конкурентоспособных пищевых продуктов из рыбы и нерыбных объектов промысла, обладающих высокими потребительскими свойствами и отвечающих требованиям безопасности для здоровья человека.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во АтлантНИРО	ru_RU
dc.subject	Биоресурсы	ru_RU
dc.subject	Микробиология	ru_RU
dc.subject	Санитария	ru_RU
dc.subject	Качество	ru_RU
dc.subject	Гидробионты	ru_RU
dc.subject	Консервы	ru_RU
dc.title	Актуальные задачи санитарно-микробиологического контроля производства пищевой продукции на основе водных биологических ресурсов	ru_RU
dc.type	Technical Report	ru_RU