Показать сокращенную информацию
dc.contributor.author | Калиниченко, Т.П. | |
dc.contributor.author | Тимчишина, Г.Н. | |
dc.contributor.author | Ярочкин, А.П. | |
dc.contributor.author | Якуш, Е.В. | |
dc.date.accessioned | 2011-04-26T05:45:58Z | |
dc.date.available | 2011-04-26T05:45:58Z | |
dc.date.issued | 2007 | |
dc.identifier.citation | Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 114-116 с. | ru_RU |
dc.identifier.isbn | 978-5-900678-47-4 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1959 | |
dc.description.abstract | Ярусный промысел трески является тем способом добычи рыбы, который приводит к изъятию нескольких видов гидробионтов одновременно, в связи с чем относится к многовидовым промыслам. Нами проанализированы объекты многовидовых уловов при ярусном лове трески с точки зрения её технологических характеристик и возможности получения пищевой продукции. Для анализа выбран ярусный промысел трески, поскольку прилов здесь наиболее разнообразен, и большинство объектов являются обычными и при других способах добычи рыбы. Максимальное использование многовидовых уловов может быть достигнуто при условии разработки технологий пищевой или другой высокоценной продукции из рыб третьей группы - ликодов, акул, скатов, и оформление соответствующих технических документов. | ru_RU |
dc.language.iso | other | ru_RU |
dc.publisher | Изд-во АтлантНИРО | ru_RU |
dc.subject | Треска | ru_RU |
dc.subject | Промысел | ru_RU |
dc.subject | Технологии | ru_RU |
dc.subject | Анализ | ru_RU |
dc.subject | Лосось | ru_RU |
dc.subject | Камбалы | ru_RU |
dc.title | Технологический анализ многовидовых уловов при ярусном промысле трески | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |