Ресурсосберегающие технологии производства пищевой, кормовой, технической продукции и медпрепаратов из биоресурсов океанического промысла

Abstract

К комплексным безотходным технологиям использования водных биоресурсов относится, разрабатываемые в ОАО "Гипрорыбфлот", способы получения белковых гидролизатов, концентратов аминокислот и пептидов, источников энергии - биодизельного топлива, производства пищевых и технических жиров, кормовых продуктов, уникальных биополимеров - хитина и хитозана, т.е. тех продуктов в которых Россия испытывает острый дефицит./Comprehensive waste-free processing technologies are represented by production methods being developed in OAO "Giprorybflot" - protein hydrolizates, amino acids and peptide concentrates, biodiesel oil, edible and technical fats, fodders, unique biopolymers chitin and chitosan - in other words, products that are badly needed in Russia today.