Технологии комплексной переработки отходов для рыбоперерабатывающих предприятий и судов

Abstract

В настоящий момент Альфа Лаваль может предложить комплексную систему переработки отходов рыбопереработки в высококачественные рыночные продукты. Ключевые критерии при разработке оборудования - обеспечение максимального уровня извлечения готового продукта из партии рыбного сырья любого объёма при однородном высоком качестве продукта. В основе наших решений лежат следующие базовые технологические модули: модуль AlfaPlus - для производства сурими; модуль ConDek - для производства высококачественной рыбной муки и жира; модуль CentriLiver - для выделения жира из печени./Alfa Laval can actually propose the complex fish by-products processing technology to produce high quality market products. The key criteria for this - to reach maximum yield under keeping stable product quality with any raw material volume. As a basis for our solutions the following technological mudules could be implemented: AlfaPlus - for surimi processing; ConDec - high quality fish meal and fish oil production; CentriLiver - liver oil extraction.