Электрохимический способ получения водорастворимых олигомеров хитина в присутствии NaCl

Abstract

В связи с возникновением на отечественном рынке интереса к водорастворимым олигомерам хитина - хитинолигосахаридам (ХОС) из-за наличия у них противораковой активности, бактериостатических и других свойств, а также технологичности нами была осуществлена попытка разработки электрохимического способа их получения. Предпосылкой для разработки нового способа получения ХОС был установленный нами эффект снижения молекулярной массы хитина (ММ), при соблюдении определённых условий при получении хитина электродинамическим способом, разработанным в институте "Гипрорыбфлот"./We have proposed to obtain water soluble oligomers of chitin by means of its electrolytic treatment inside both membrane and non membrane electrolyzers being effected by mild acting system of oxidizers that has special composition being formed in the result of low mineralized water media electrolyses and under the effect of preset electric fiels voltage. Obtaining of the system of oxidizers excluding halogenation is achieved by controlling the concentration and type of electrolytes, parameters of electrochemical treatmentand and use of halogen free salts. The identity of the obtained water soluble chitins and their high molecular predecessors structures have been shown in the paper.