Показать сокращенную информацию
dc.contributor.author | Бакулин, А.В. | |
dc.contributor.author | Львова, А.А. | |
dc.contributor.author | Албулов, А.И. | |
dc.contributor.author | Тоай, Тран Дин | |
dc.date.accessioned | 2011-06-08T11:18:07Z | |
dc.date.available | 2011-06-08T11:18:07Z | |
dc.date.issued | 2008 | |
dc.identifier.citation | Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана: Материалы Девятой Международной конференции. - М.: Изд-во ВНИРО, 2008, 241-243 с./Modern Perspectives in Chitin and Chitosan Studies: Proceedings of the Ninth International Conference. - M.: VNIRO Publishing, 2008, 241-243 p. | ru_RU |
dc.identifier.isbn | 978-5-85382-031-9 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/2190 | |
dc.description.abstract | Были подобраны оптимальные условия проведения ферментативного гидролиза высокомолекулярного хитозана с помощью ферментного препарата фитопаина, который обеспечил получение низкомолекулярного хитозана с молекулярной массой 50 кДа. Можно рекомендовать использование фитопаина (ЗАО "Биопрогресс", Щелково), и образцов папаина для получения низкомолекулярного водорастворимого хитозана из высокомолекулярного. Изменяя фермент-субстратное соотношение, диапазон получаемых молекулярных масс может быть расширен./Chitosan with molecular weight 10-100 kDa were obtained by the depolymerization of chitosan (700 kDa) with use of non-specific enzymes fitopain at optimize conditions: pH = 5,5, t = 55 degrees C, time for 4h. | ru_RU |
dc.language.iso | other | ru_RU |
dc.publisher | Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing | ru_RU |
dc.subject | Хитозан/Chitosan | ru_RU |
dc.subject | Деполимеризация/Depolymerization | ru_RU |
dc.subject | Ферменты/Enzymes | ru_RU |
dc.subject | Препараты/Preparations | ru_RU |
dc.subject | Фитопаин/Fitopain | ru_RU |
dc.subject | pH | ru_RU |
dc.title | Деполимеризация высокомолекулярного хитозана ферментным препаратом фитопаином | ru_RU |
dc.title.alternative | Depolymerization of high molecular chitosan with a use of proteolitic enzyme fitopain | ru_RU |
dc.type | Technical Report | ru_RU |