Егорова, З.Е.; Масловская, Н.К.; Кулакова, А.Н.
(Изд-во АтлантНИРО, 2007)
Анализ современной нормативной базы республики Беларусь показал, что стандартизация требований в области органолептического контроля ограничивается: идентичностью образцов, правильно отобранных самим исполнителем, и ...