Серпунина, Л.Т.; Гирзекорн, А.Ю.; Артюхова, С.А.
(Изд-во АтлантНИРО, 2007)
Исследовано 11 наименований рыбоовощных консервов для детского питания, изготовленных отечественными и зарубежными производителями. Оценка качества образцов детских рыбоовощных консервов проведена по органолептическим и ...