Аннотация:
Статистически значимые различия между фактическими значениями НКМТ и значениями, полученными методом прямоугольников, отсутствовали. Таким образом, показатель наполнения, определённый методом прямоугольников, наиболее достоверно отражал НКМТ краба. При использовании метода прямоугольников, измерение длины и ширины срезов мышечной ткани и полости панциря может производится доступным инструментом - линейкой с миллиметровыми делениями. Расчёт НКМТ производится на калькуляторе с использованием простых математических действий: умножения и деления. Измерения четырёх линейных размеров и расчёт наполнения занимают 1,0-1,5 минуты на одного краба. Учитывая простоту и высокую скорость проведения анализа данным методом, мы рекомендуем его для определения НКМТ камчатского краба при проведении научно-исследовательских и технологических работ.
