О минеральном йоде в живых водорослях

Abstract

Посредством определения потенциала серебряной иглы, вводимой в ткани водорослей, определялись концентрации йодидов в разных частях живых водорослей. Распределение йодидов в живом растении оказалось очень неравномерным. Колебания концентрации были для Laminaria digitata от 0,04 до 2,0, для Laminaria saccharina от 0,2 до 3,0 миллимолей в 1 л. В свеже собранных образцах водорослей после кипячения их с водой от 32 до 100% всего йода находилось в форме йодидов. При раздавливании пластин L. digitata отмечено исчезновение йодидов, связанное с выделением вязких резиноподобных веществ из клеточных оболочек. При брожении (силосовании) водорослей замечается, с одной стороны, быстрый распад лабильных йодидных соединений, образующихся при размалывании водорослей, и с другой медленное изменение общего количества йодидов, находимого после кипячения навесок. Отмечен специфичный характер брожения стеблей ламинарий, связанный с процессом восстановления нитратов, содержащихся в стеблях. Описаны наблюдения над выделением свободного йода ламинариями в окрестностях Мурманской станции./The distribution of iodides has proved to be exceedingly unequal in different parts of the algae. In Laminaria digitata and L. saccharina the maximum iodide concentration (up to 2,0-3,0 millimols) was detected in the stem and in the zone of growth, whereas the minimum - 0,04-0,02 N/1 000 occurred in blade tissues, remote form the stem. In freshly sampled specimens of algae (Fucus, Ascophyllum Laminaria) 32-100% of the total iodine was defined as iodides by electrotitration after boiling the algae. After crushing blades of L. digitata a "disappearance" of iodides has been observed connected with abundant ejection of sticky gum - like substances from all coat. When fermenting (silo), the algae exhibit on the one hand rapid decomposition of iodides - binding compounds, resulting from the crushing of algae (L. digitata) and on the other hand a slow alteration of the total quantity of iodides found after boiling. For complete extraction of iodine from algae long fermentation is evidently unsuitable. The peculiarity of fementation of stems of Laminaria due to the process of reduction of nitrates in those stems, should be emphasized. As to the liberation of free iodine by living Laminaria, it was discovered that even withing the limits of a small region (environs of the Murman Biological Station) may be found places (Sedlovatyj I.), where this phenomenon is very conspicuous, whereas at the distance of 2-3 kms, from this place one is faced with an absolute lack of free iodine liberation by the algae.