Исследование физических процессов в ледосоляных смесях

dc.contributor.author	Рютов, Д.Г.
dc.date.accessioned	2012-07-23T06:49:30Z
dc.date.available	2012-07-23T06:49:30Z
dc.date.issued	1940
dc.identifier.citation	Сборник работ по холодильной технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 13. - С. 131-150/Papers on the refrigeration of fish products : Transactions VNIRO. - M. - L..: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 13. - P. 131-150	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/3163
dc.description.abstract	Подвергнуты рассмотрению с точки зрения физической химии три случая таяния охлаждающих ледосоляных смесей. Рассмотрена тепловая диаграмма двухкомпонентных систем и указан способ применения ее к охлаждающей смеси льда и хлористого натрия. Представлен метод вычисления теплового эффекта процесса таяния смесей льда и соли. Вычислены холодопроизводительности эвтектика NaCl+H2J2 и ледосоляной смеси эвтектической концентрации, совпавшие с опытными данными других исследований. Вычислена и построена тепловая диаграмма для смеси льда и соли, и указан способ применения ее для установления холодопроизводительности ледосоляных смесей с различными концентрациями соли и при различных условиях таяния даются таблицы холодопроизводительности ледосоляной смеси при различных концентрациях соли. Разработан метод определения холодопроизводительности ледосоляной смеси при таянии в решетчатом кармане, применимый при испытаниях промышленных установок ледосоляного охлаждения.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing	ru_RU
dc.subject	Лед/Ice	ru_RU
dc.subject	Соль/Salt	ru_RU
dc.subject	Физика/Physics	ru_RU
dc.subject	Химия/Chemistry	ru_RU
dc.subject	Расчеты/Calculations	ru_RU
dc.subject	Смеси/Mixes	ru_RU
dc.title	Исследование физических процессов в ледосоляных смесях	ru_RU
dc.title.alternative	Investigation of physical processes in ice-salt mixtures	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU