Северная, Т.А.; Климова, Т.Г.; Попова, И.М.; Бикбов, Т.М.; Исаев, В.А.
(Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 1990)
ВНИРО предложена новая комплексная схема переработки сырья пониженной товарной ценности, которая позволяет в рамках единого технологического процесса получить из неразделанной мелкой рыбы не только кормовой продукт и жир ...