Бредихина, О.В.
(Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2005)
В монографии приведены результаты аналитического и экспериментального исследования, выполненного автором при изучении баромембранного разделения водно-белково-липидных растворов (ВБЛР) рыбоперерабатывающих предприятий, ...