Долбиш, Г.А.; Кизеветтер, И.В.
(Изд-во "Пищевая промышленность", 1965)
Результаты исследований показали, что основные виды промысловых беринговоморских рыб имеют весьма ценную по содержанию витамина А и жира печень. Ниже приведены колебания в содержании жира и витамина А у разных рыб. Печень ...