Белинская, К.Г.; Карпов, П.П.; Шапиро, О.И.
(Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1937)
Белки икры были разделены на следующие четыре фракции: 1. альбумин - водорастворимые белки; 2. ихтулин - белок, растворимый в солевых растворах; 3. оболочки - 1-я нерастворимая в воде и солевых растворах фракция белков; ...