Рютов, Д.Г.
(Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1940)
Подвергнуты рассмотрению с точки зрения физической химии три случая таяния охлаждающих ледосоляных смесей. Рассмотрена тепловая диаграмма двухкомпонентных систем и указан способ применения ее к охлаждающей смеси льда и ...