Библиотека ВНИРО

Просмотр Труды ВНИРО, Том 037, 1959 г. по теме "Сухой лед"

DSpace/Manakin репозиторий

Просмотр Труды ВНИРО, Том 037, 1959 г. по теме "Сухой лед"

Отсортировать по: Порядку: Результаты:

  • Макашев, А.П. (Изд-во "Пищепромиздат", 1959)
    Проведенные нами опыты показали, что в среде углекислого газа, тормозящей процессы окисления жиров, сроки сохранения рыбы горячего копчения при температуре - 12 гр. значительно увеличиваются по сравнению с обычным хранением ...

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль