Зорбиди, Ж.Х.
(Пищевая промышленность., 1975)
В последнее десятилетие относительное значение кижуча в уловах камчатских лососей возросло и сейчас он занимает второе после горбуши место. Основное промысловое значение имеют два стада кижуча: р. Большой и р. Камчатки. ...