Возжинская, В.Б.
(Пищевая промышленность., 1977)
В основу работы положены собственные наблюдения автора во время экспедиций на разрезах в прибрежной зоне, водорослевых промыслах и опытных площадках-плантациях. Обработка материала проводилась на ЭВМ. Приводятся сведения ...