Карпенко, Г.И.; Шевцова, Г.Н.; Переверзева, Е.В.; Головко, Г.В.
(Изд-во "Медиа-полис"/"Media-polis" Publishing, 2007)
В технологической инструкции обобщены результаты многолетних исследований и производственный опыт разведения проходной формы шемаи в Азовском бассейне. Создана уникальная технология, включающая заготовку рыб на речных тонях ...