Некоторые вопросы определения параметров бесшомпольного электрокопчения кильки.

dc.contributor.author	Чивиленко, В.П.
dc.contributor.author	Муравлев, А.С.
dc.date.accessioned	2015-02-26T14:12:10Z
dc.date.available	2015-02-26T14:12:10Z
dc.date.issued	1972
dc.identifier.citation	Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 87 - 95. - ( Труды ВНИРО, т. 88 ).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5052
dc.description.abstract	Чтобы механизировать производство консервов из копченой рыбы, разработаны и испытаны устройства и приспособления для бесшомпольного электрокопчения кильки: встряхивающиеся сетки, колеблющиеся струны, ворошители, а также сетки и струны, покрытые антиадгезионным материалом. Изготовлены и проверены сетчатый, зубчатый и щелевой электроды.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во ВНИРО	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Килька	ru_RU
dc.subject	Копчение	ru_RU
dc.subject	Электротехника	ru_RU
dc.subject	Консервы	ru_RU
dc.subject	Пищепром	ru_RU
dc.title	Некоторые вопросы определения параметров бесшомпольного электрокопчения кильки.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU