Комплексная переработка минтая.

dc.contributor.author	Ярочкин, А.
dc.date.accessioned	2015-05-19T11:48:35Z
dc.date.available	2015-05-19T11:48:35Z
dc.date.issued	2000
dc.identifier.citation	Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 1. - С.62.	ru_RU
dc.identifier.issn	0131-6184
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5188
dc.description.abstract	Минтай - основной объект российского морского промысла. Его доля в общем национальном улове превышает 50 %, а по Дальневосточному региону в 1997 г. составила 73%: только в Охотском и Беринговом морях было выловлено 2,7 млн т минтая. Отходы от переработки минтая можно разделить на три группы - пищевая; печень; головы, хребтовые кости, брюшина.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Минтай	ru_RU
dc.subject	Рыболовство	ru_RU
dc.subject	Оборудование	ru_RU
dc.subject	Переработка	ru_RU
dc.subject	Сейнеры	ru_RU
dc.title	Комплексная переработка минтая.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU