Влияние дилудина на качество кормовой муки.

dc.contributor.author	Скупова, И.П.
dc.contributor.author	Соколова, Г.Н.
dc.contributor.author	Головченко, В.Н.
dc.date.accessioned	2017-03-21T14:18:09Z
dc.date.available	2017-03-21T14:18:09Z
dc.date.issued	1977
dc.identifier.citation	Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 127 - 133 - (Труды ВНИРО, т. 123).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6007
dc.description.abstract	Проведены исследования для выявления эффективности дилудина в качестве стабилизатора жира кормовой муки, установление его оптимальных дозировок и способа введения. При этом стабилизирующий эффект дилудина на жир муки и его сохранность при тепловой обработке выявляли на модельной системе.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Пищевая промышленность.	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Рыбная мука	ru_RU
dc.subject	Дилудин	ru_RU
dc.subject	Качество	ru_RU
dc.subject	Химические методы	ru_RU
dc.title	Влияние дилудина на качество кормовой муки.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU