Пути интенсификации стерилизации в автоклавах периодического действия.

dc.contributor.author	Митрейкин, Н.В.
dc.contributor.author	Маркович, В.Б.
dc.contributor.author	Яшин, В.А.
dc.contributor.author	Соколов, В.В.
dc.contributor.author	Блувштейн, И.М.
dc.contributor.author	Дмитриев, Ю.И.
dc.date.accessioned	2017-09-20T09:13:36Z
dc.date.available	2017-09-20T09:13:36Z
dc.date.issued	1977
dc.identifier.citation	Механизация добычи и обработки рыбы. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 82 - 84. - (Труды ВНИРО, т. 125).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6213
dc.description.abstract	Рассмотрены пути интенсификации процесса стерилизации в автоклавах периодического действия за счет: сокращения продолжительности подъема и снижения температуры путем увеличения скорости ее изменения; распределения температуры во всем объеме автоклава; применения высокотемпературной стерилизации в ротационных автоклавах; использования предложенного способа стерилизации. Проведен расчет и экспериментальные данные, полученные при проверке предлагаемого способа стерилизации.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Пищевая промышленность.	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Стерилизация	ru_RU
dc.subject	Автоклав	ru_RU
dc.subject	Консервы	ru_RU
dc.subject	Интенсификация	ru_RU
dc.subject	Механизмы и автоматизация	ru_RU
dc.subject	Рыбпром	ru_RU
dc.subject	Математика	ru_RU
dc.title	Пути интенсификации стерилизации в автоклавах периодического действия.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU