Комплексная переработка баренцевоморской кукумарии.

dc.contributor.author	Лебская, Т.К.
dc.date.accessioned	2018-06-08T13:28:45Z
dc.date.available	2018-06-08T13:28:45Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.citation	Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 50 - 51.	ru_RU
dc.identifier.issn	0131-6184
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6583
dc.description.abstract	Особый интерес к баренцевоморскому огурцу был вызван не только возможностью расширения сырьевой базы за счет освоения нового для Северного бассейна промыслового объекта, но и данные о содержании в морских огурцах уникального набора биологически активных веществ - БАВ. По общему химическому составу и биохимическим свойствам баренцевоморская кукумария не обнаруживает существенных отличий от дальневосточных промысловых голотурий и является объектом, промышленное освоение которого расширит сырьевую базу Северного рыбопромыслового бассейна, а также позволит увеличить ассортимент пищевой и лечебно-профилактической продукции.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.subject	Кукумария	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Морской огурец	ru_RU
dc.subject	Баренцево море	ru_RU
dc.subject	Биохимия	ru_RU
dc.title	Комплексная переработка баренцевоморской кукумарии.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU