Анисимова, Ирина Георгиевна
(Выполн. во ВНИКИМП, 1987-05-13)
Установлено, что бактериальные препараты ПБ-СК, Ацид-СК-2, ББП обладают кислотообразующей, антибиотической и протеолитической активностью. Определена их способность продуцировать молочную кислоту, летучие жирные кислоты, ...