Съедобные беспозвоночные Белого моря

Abstract

В море обитает колоссальное количество разнообразных беспозвоночных, они населяют море от поверхности до дна. Толща воды заселена мельчайшими животными, так называемым планктоном, придонные слои - различными хорошо и быстро плавающими животными: ракообразными и другими, а дно моря - малоподвижными или прикрепленными беспозвоночными - моллюсками, червями, иглокожими, гидроидами и др. Беспозвоночные являются первоисточником пищи для всех морских позвоночных животных, ими кормится огромное большинство рыб и почти все морские звери. Из этого ясно, что беспозвоночные играют огромную роль в жизни моря, а некоторые из них - съедобные беспозвоночные - имеют немаловажное значение и для человека. Моллюски привлекали внимание людей еще в глубокой древности. При раскопках на местах стоянок доисторического человека, в так называемых "кухонных отбросах" находят огромные кучи раковин различных моллюсков, служивших пищей. Промысел моллюсков начался еще на заре существования человечества. Он прошел длинную историю развития, и теперь по количеству добываемой продукции моллюски, вместе с ракообразными, занимают в мировом промысле первое место после рыб.