Новикова, М.В.; Беседина, Т.В.; Рехина, Н.И.
(Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004)
Рассматриваются результаты исследований состава и свойств БАД, полученных кислотным гидролизом из разного сырья, в сравнении с данными, характеризующими мидийный гидролизат. Установлено, что гидролизаты, полученные из ...