Харенко, Е.Н.; Сытова, М.В.
(Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004)
Исследования химического состава, фракционного и жирнокислотного состава липидов амурских осетровых: калуги Huso dauricus и амурского осетра Acipenser schrenckii (Brandt) показали, что калугу можно отнести к среднежирным, ...