Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances

Abstract

Представлен краткий перечень промысловых бурых водорослей морей России. Описан их химический состав, включая содержание йода, минеральных веществ, аминокислот и др. Показано, что натуральные бурые морские водоросли содержат три необходимых составляющих для устранения дефицита йода в организме человека, в частности йод, микроэлементы и аминокислоты, участвующие в синтезе гормонов щитовидной железы. Эти компоненты легко усваиваются организмом, что позволяет использовать бурые водоросли в качестве средства профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Предложено применять порошок из натуральных бурых водорослей в качестве компонентов йода, биогенных микроэлементов, аминокислот и альгинатов, обладающих способностью адсорбировать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды./A brief list of commercial brown seaweeds of the seas of Russia is submitted. Their chemical composition, including the contents of iodine, mineral substances, and amino acids is described. It is shown that natural brown seaweeds contain three important components necessary for elimination of iodine deficiency in the human organism, i.e. iodine, microelements and amino acids participating in the synthesis of hormones of thyroid gland. These components are easily assimilated by the organism that allows to use brown seaweeds as a means of prevention and treatment of thyroid gland diseases. It is offered to use a powder from natural brown seaweeds as components of iodine, biogenic microelements, amino acids and alginates responsible for removing heavy metals and radionuclides from the organism.