Аспекты применения высокоэффективной жидкостной хроматографии в анализе жирных кислот, каротиноидов и стероидов в липидах и липидных препаратах из гидробионтов

Abstract

Показано применение высокоэффективной жидкостной хроматографии для осуществления достоверной идентификации ряда веществ липидной природы в тканях гидробионтов и получаемых из них препаратах. Предложены условия проведения ВЭЖХ анализа сложных смесей жирных кислот в виде их этаноламидов. Разработаны условия и обоснованы критерии идентификации пространственных изомеров каротиноидов в процессе проведения ВЭЖХ анализа. Разработаны и обоснованы условия одновременного определения некоторых стероидных гормонов, в том числе и экдистероидов. Результаты были применены в анализе липидных субстанций промысловых видов гидробионтов: сайры Cololabis saira, кукумарии Cucumaria japonica, краба-стригуна Chionoecetes opilio и камчатского краба Paralithodes camtschatica./Application of High Performance Liquid Chromatography (HPLC) for carrying out of identification of some lipids substances in tissues of marine organisms and biopreparations has been shown. Conditions of HPLC analysis of fatty acids complex mixtures with conversion of them in to ethanolamides have been proposed. Conditions and criterions of identifications of carotenonoids cis-/trans-isomers during HPCL analysis have been developed and proved. Conditions of simultaneous determination some sterols, including ecdysteroides, have been developed and proved. The results were applied to analysis of lipids of some food species of marine organisms such as Cololabis saira, Cucumaria japonica, Chionoecetes opilio and Paralithodes camtschatica.