Новый прибор для определения содержания соли в рыбе и рыбных продуктах

dc.contributor.author	Маршак, И.М.
dc.date.accessioned	2012-09-17T07:25:45Z
dc.date.available	2012-09-17T07:25:45Z
dc.date.issued	1954
dc.identifier.citation	Механизация тяжелых и трудоемких работ в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 27. - С. 56-63 (103 с.)	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/3334
dc.description.abstract	На основании проведенных испытаний следует считать, что точность определения содержания соли в рыбе и рыбных продуктах при помощи прибора, разработанного лабораторией механизации ВНИРО, практически вполне достаточна и не отличается от результатов определения содержания соли стандартным методом. Определение содержания соли прибором является более объективным методом по сравнению с методом титрования, при котором возможны субъективные ошибки при определении конца титрования и отсчетах использованного раствора. Применение прибора позволяет избежать затраты такого ценного реактива, как азотнокислое серебро. В связи с этим мы полагаем, что метод электропроводности и разработанный нами прибор для определения содержания соли должен найти широкое применение в промышленности.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во "Пищепромиздат"	ru_RU
dc.subject	Солемер	ru_RU
dc.subject	Соль	ru_RU
dc.subject	Рыба	ru_RU
dc.subject	Расчеты	ru_RU
dc.subject	Проектирование	ru_RU
dc.subject	Серебро	ru_RU
dc.title	Новый прибор для определения содержания соли в рыбе и рыбных продуктах	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU