Исследование процессов разрушения сетематериалов микроорганизмами

Abstract

При поражении сетематериалов микроорганизмами молекула целлюлозы разрушается полностью до низкомолекулярных продуктов ее распада, растворимых в воде, вследствие чего физико-химические методы анализа не позволяют судить о степени разрушения волокна. В то же время потеря сетематериалами первоначального веса позволяет достаточно полно определить степень их повреждения микроорганизмами. При разрушении сетематериалов целлюлозоразрушающими бактериями брожение целлюлозы и пектиновых веществ протекает одновременно. Лигнин, содержащийся в льняных сетематериалах, не тормозит процесс разрушения сетематериалов микроорганизмами.