Ветеринарный надзор и контроль в области обеспечения безопасности рыбы и рыбной продукции

Library VNIRO
→
Материалы конференций,симпозиумов / Conferences
→
Доклады
→
Посмотреть элемент

dc.contributor.author	Корчинский, В.Е.
dc.date.accessioned	2011-04-18T11:15:49Z
dc.date.available	2011-04-18T11:15:49Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 19-22 с.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-5-900678-47-4
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1928
dc.description.abstract	В последние годы имели место факты импорта в Россию из многих стран рыбной продукции и продукции из морепродуктов низкого качества, контрафактной, не безопасной для потребителя. Контроль безопасности готовой продукции осуществляется выборочно, и на основании мониторинга рыбной продукции не всегда возможно сделать вывод о её безопасности, в результате чего многие страны, в том числе и Россия, пришли к выводу, что основной контроль безопасности пищевой продукции должен осуществляться на предприятии-изготовителе, для чего разработаны соответствующие требования, в том числе и для российских предприятий.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во АтлантНИРО	ru_RU
dc.subject	Ветеринария	ru_RU
dc.subject	Надзор	ru_RU
dc.subject	Рыбопродукция	ru_RU
dc.subject	Мониторинг	ru_RU
dc.subject	Санитария	ru_RU
dc.subject	Безопасность	ru_RU
dc.title	Ветеринарный надзор и контроль в области обеспечения безопасности рыбы и рыбной продукции	ru_RU
dc.type	Technical Report	ru_RU