Технология микрокапсулирования при изготовлении минерально-витаминных премиксов к комбикормам для молоди ценных видов рыб

Abstract

Для введения в стартовые комбикорма отдельных микрокомпонентов, в частности, легко растворимых в воде минерально-витаминных премиксов, перспективной представляется технология микрокапсулирования, используемая в настоящее время при изготовлении лекарственных препаратов. При этом оболочки микрокапсул должны препятствовать вымыванию содержащихся в них веществ, но быть растворимыми и высвобождать их в щелочной среде переднего отдела кишечника у безжелудочных рыб или в кислой среде желудка у рыб с кислотно-щелочным типом пищеварения./To introduce into starter mixed feeds some microcomponents, in particular easily water-soluble mineral and vitamin premixes it is advisable to use the technology of microcapsulating applied now at medicinal preparations manufacture. As a result of it, membranes of microcapsules must prevent the components contained to be washed out, but retain their solubility and release them into alkaline medium of the anterior intestinal section in fish without stomach or into acidic medium of the stomach in fish having acidic-alkaline type of digestion.