Библиотека ВНИРО
Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил"
DSpace/Manakin репозиторий
- Library VNIRO
- →
- Авторефераты / Author's thesis
- →
- Технические науки
- →
- Посмотреть элемент
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Показать сокращенную информацию
| dc.contributor.author | Ильичев, Александр Филиппович | |
| dc.date.accessioned | 2009-11-19T12:05:43Z | |
| dc.date.available | 2009-11-19T12:05:43Z | |
| dc.date.issued | 1999-04-23 | |
| dc.identifier.citation | Автореферат дис.канд.техн.наук.-Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технолог. ун-та, 1999, 26 с. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/253 | |
| dc.description.abstract | Разработана базисная технология производства препарата "Амафил", сконструированы аппараты для гидролиза древесины, ароматизации масла и растворения поваренной соли, выработаны рекомендации. При "мягком" термолизе древесины в воде исключено образование канцерогенных веществ.Древесина нагревается до 498К, экстракт охлаждается до 293К и частично нейтрализуется бикарбонатом натрия. Вместо древесины возможно использовать солому злаковых растений, шелуху семян подсолнечника. Определены параметры базисного технологического режима производства препарата, которые обеспечивают наибольшую циклическую производительность при наименьших значениях температуры и давления. Санитарно-гигиеническая оценка показала, что "Амафил" превосходит по безвредности известные в стране "ВНИИМП" и "Вахтоль" | ru_RU |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | Выполн. в Калининградском научно-производственном объедин. "Рыбтехцентр" | ru_RU |
| dc.subject | Технология | ru_RU |
| dc.subject | Коптильный препарат | ru_RU |
| dc.subject | "Амафил" | ru_RU |
| dc.subject | Экология | ru_RU |
| dc.title | Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файлы, содержащиеся в элементе
Этот элемент содержится в следующих коллекциях
-
Технические науки
Технология рыбных продуктов и холодильных производств; промышленное рыболовство; промышленное рыбоводство; процессы и аппараты пищевых производств; биотехнология пищевых продуктов (биотехнология гидробионтов); процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности.