Библиотека ВНИРО

Химический состав жиров белухи

DSpace/Manakin Repository

Show simple item record

dc.contributor.author Денисов, И.А.
dc.date.accessioned 2012-05-02T06:26:28Z
dc.date.available 2012-05-02T06:26:28Z
dc.date.issued 1935
dc.identifier.citation Морские млекопитающие Дальнего Востока: Труды ВНИРО.- М.-Л.: Всесоюзное кооперативное объединенное издательство, 1935.-Т. 3.- С. 135-154. ru_RU
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/3065
dc.description.abstract Жиры белухи различаются между собою как по свойствам, так и составу. Туловищный, судя по константам, приближается к жирам из сала других морских животных. При 0 гр. он настолько застывает, что фильтрование его становится затруднительным. Его потребитель - мыловаренная и кожевенная промышленность. Головной жир отличается низкой температурой застывания, которая позволяет выделять фракции, не застывающие при - 20 гр. С в течение 6 часов. При охлаждении вязкость значительно возрастает. При охлаждении вязкость значительно возрастает. Замораживание до - 5 гр. С вызывает образование хлопьевидного аморфного осадка. Челюстной жир отличается высокой температурой застывания и имеет большое количество твердой фракции - 4-7%. Последняя, имея температуру плавления 38-41 гр. С, иодное число 35,0, может найти применение в приготовлении мазей, высшего сорта мыл и др. Околочелюстной - по своим свойствам приближается к головному. Несколько менее устойчив к низким температурам. Его высыхаемость чуть выше, чем у головного и поэтому заботиться о специальном выделении его вряд ли будет целесообразно. Сопоставляя все данные, можно отметить, что среди жиров белухи наиболее пригодным и ценным для смазки механизмом является не челюстной жир, а головной. ru_RU
dc.language.iso other ru_RU
dc.publisher Всесоюзное кооперативное объединенное издательство ru_RU
dc.subject Белуха ru_RU
dc.subject Жиры ru_RU
dc.subject Химия ru_RU
dc.subject Промышленность ru_RU
dc.subject Технологии ru_RU
dc.subject Температура ru_RU
dc.title Химический состав жиров белухи ru_RU
dc.type Article ru_RU


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account