К вопросу определения состава кислот жиров рыб и морских млекопитающих

dc.contributor.author	Ржавская, Ф.М.
dc.date.accessioned	2013-06-19T06:31:58Z
dc.date.available	2013-06-19T06:31:58Z
dc.date.issued	1967
dc.identifier.citation	Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 69-72 (171 с.)	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4030
dc.description.abstract	Вследствие особенностей состава жиров рыб и морских млекопитающих количество насыщенных кислот в этих жирах следует определять аналитически. Способ расчета содержания кислот олеинового ряда, предложенный для растительных и животных жиров, для жиров рыб и морских млекопитающих непригоден.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во "Пищевая промышленность"	ru_RU
dc.subject	Млекопитающие	ru_RU
dc.subject	Рыбы	ru_RU
dc.subject	Жиры	ru_RU
dc.subject	Химия	ru_RU
dc.subject	Кислоты	ru_RU
dc.subject	Расчеты	ru_RU
dc.title	К вопросу определения состава кислот жиров рыб и морских млекопитающих	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU