Библиотека ВНИРО

Просмотр Труды ВНИРО, Том 063, 1967 г. по теме "Консервирование"

DSpace/Manakin репозиторий

Просмотр Труды ВНИРО, Том 063, 1967 г. по теме "Консервирование"

Отсортировать по: Порядку: Результаты:

  • Егорова, Л.Н.; Лагунов, Л.Л.; Крючкова, М.И. (Изд-во "Пищевая промышленность", 1967)
    Мясо морских млекопитающих - китов, дельфинов и тюленей - можно консервировать серной и муравьиной кислотами в виде кусков с костями и без костей. Для хорошей сохранности в течение года и более мясо должно содержать около ...

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль