Барсель, А.Б.
(Изд-во "Пищевая промышленность", 1966)
В результате сравнительный описаний и испытаний, выполненных по вышеприведенной методике, могут быть получены достаточно объективные показатели работы аппаратов для замораживания рыбы, которые позволят выбрать из существующих ...