Трушинская, М.Б.; Ужва, И.Г.
(Изд-во "Пищевая промышленность"/"Food industry" Publishing, 1965)
Основной район концентрации производителей кутума на побережье Азовского моря в настоящее время - Темрюк - Ачуев. Производственной базой для искусственного разведения кутума может служить Ачуевский рыбоводный завод и ...