Борисочкина, Л.И.; Потапова, Л.М.; Маркелова, М.В.
(Изд-во ВНИРО, 1970)
Проведено сравнение количественного выделения жира из образцов соленой и мороженой рыбы методами: центрифугирования, настаиванием с растворителем, Пиульской, экстракции бинарным растворителем (по Блайю и Дайеру) и арбитражным ...