Библиотека ВНИРО

Просмотр 7.Труды ВНИРО, Том 006, 1937 г. по теме "Икра/Eggs"

DSpace/Manakin репозиторий

Просмотр 7.Труды ВНИРО, Том 006, 1937 г. по теме "Икра/Eggs"

Отсортировать по: Порядку: Результаты:

  • Белинская, К.Г.; Карпов, П.П.; Шапиро, О.И. (Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1937)
    Белки икры были разделены на следующие четыре фракции: 1. альбумин - водорастворимые белки; 2. ихтулин - белок, растворимый в солевых растворах; 3. оболочки - 1-я нерастворимая в воде и солевых растворах фракция белков; ...
  • Феофилактов, В.В.; Карпов, П.П. (Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1937)
    Изучение физико-химических свойств альбумина и ихтулина икры было проведено над белковыми фракциями, выделенными из свежей икры севрюги на промысле им. Нариманова в октябре 1934 г. Но основании этой работы можно сделать ...

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль