Мрочков, К.А.
(Изд-во "Пищепромиздат", 1959)
Опыты, проведенные в промышленных условиях по заготовке стерилизованной тресковой печени в баллонах, доставке ее и переработке на консервы, подтвердили целесообразность внедрения этой технологии переработки печени в ...