Волкова, Н.С.; Золотекопова, М.А.; Савина, Л.К.; Коноваленко, Л.Н.; Оптякова, В.Ф.
(1972)
В работе изложены результаты проверки действующих формул стерилизации консервов в томатном соусе из сома и сазана, а также масляных консервов из каспийской кильки.